VINTAGE Goliath Blond Pinot Noir - Brasserie des Légendes
Fles 33cl-Mooi design - Goliath Blond 6 maanden gefermenteerd in Pinot Noir Hautes Côtes de  Nuits vaten.

VINTAGE Goliath Blond Pinot Noir

VERFRISSEND GOUDEN BIER.

Goliath blonde 6 maanden gefermenteerd in Pinot Noir Hautes Côtes de Nuits vaten.

bdl-icone-contenant-33

Zijn kenmerken

Verfrissend bier met een gouden kleed. De zoetigheid van de rode wijn biedt een heerlijk contrast met de bitterheid van de blonde Goliath.

  • Alcoholgehalte: 7.4 %
  • Serveertemperatuur: tussen 8°C en 12°C
  • Kleur:  Blond.
  • Aroma: Het biedt een royaal boeket met houtachtige en kruidige noten (druiven en rood fruit). Te proeven bij keldertemperatuur.
  • Ingrediënten: Water, gerstemout, hop, gist

zijn geschiedenis

Tot aan zijn verdwijning tijdens de industriële revolutie heerste in de brouwerswereld het gekende gistingsproces van bier in houten vaten en dit gedurende meerdere jaren. De houten vaten die jarenlang genegeerd werden, krijgen weer hun verdiende aandacht. Door de opeenvolgende overschakeling van wijnen en geestrijke dranken accumuleren de vaten aromatische elementen. Dit zogenaamde “geheugen” van het vat heeft een positieve invloed op het bier: er ontwikkelen zich nieuwe en complexere aroma’s. De Brasserie des Légendes heeft opnieuw aangeknoopt met deze eeuwenoude techniek dankzij de installatie van houten vaten in Ellezelles, waar geduld en rust sleutelwoorden vormen.

Logo - Vintage - BIères barriquées - Bieren in vaten
×