La Brasserie des Légendes : 25 ans de passion locale, d’histoires et de défis
Depuis ses débuts en 2000, la Brasserie des Légendes est bien plus qu’un lieu de brassage : c’est une aventure humaine où se croisent passion, engagement et une bonne dose de défis. Fondée par Pierre et Vinciane Delcoigne-Wergifosse, cette brasserie familiale fête aujourd’hui ses 25 ans, un anniversaire qui célèbre non seulement des bières de caractère, mais aussi des souvenirs mémorables qui ont marqué son parcours.
Des débuts pleins d’audace et une communauté au rendez-vous
L’histoire de la brasserie commence avec la Gouyasse, lancée lors de la Ducasse d’Ath en 2000. L’accueil des Athois fut immédiatement chaleureux, levant leurs verres pour trinquer à cette nouvelle bière locale. Ce succès initial fut le tremplin pour une aventure brassicole unique.
Les défis d’une brasserie en pleine croissance
Au fil des années, les défis ne manquèrent pas. Lors de la construction de la brasserie à Irchonwelz, un moment marquant reste gravé dans les mémoires : l’installation du dôme en cuivre qui devait coiffer l’une des cuves principales. Une fois sur place, catastrophe ! Le dôme était trop large pour passer par les portes du bâtiment. Toute l’équipe s’est retroussé les manches pour… le plier légèrement et finalement réussir à l’intégrer. Aujourd’hui, ce dôme reste un symbole de la persévérance et de la débrouillardise qui définissent la brasserie depuis ses débuts.
Une équipe de Légende
Si la Brasserie des Légendes est devenue une véritable institution athoise, c’est avant tout grâce à ceux qui, chaque jour, la font vibrer et grandir.
À Ellezelles, Jean-Louis et François veillent avec passion sur chaque étape de la production. Grâce à eux, la Quintine garde ce goût unique et ce caractère légendaire qui nous tient tant à cœur.
À Ath, Naias, Pascal, Sébastien, Jonathan et Théo s’activent chaque jour pour donner vie aux bières des Légendes. Du brassage à la fermentation, jusqu’à la mise en bouteille, rien n’est laissé au hasard pour garantir leur authenticité.
Dans les bureaux, Anne, Jennifer, Véronique, Géraldine, Nicolas et Saskia assurent avec rigueur la logistique, l’organisation des événements et bien plus encore, toujours en phase avec nos valeurs locales.
Et sur le terrain, nos ambassadeurs – Nadège, Bérengère, Christophe, Jarno et Antoine – emmenés par Bertrand, partagent avec enthousiasme notre univers. Leur énergie, leur passion et leur engagement font briller la Brasserie bien au-delà de ses murs.
C’est aussi grâce à eux que cette aventure continue d’écrire son histoire. Merci à eux : c’est leur anniversaire aussi !
25 ans d’innovations et d’authenticité
Depuis ses débuts, la Brasserie des Légendes allie innovation et respect de ses racines. En rachetant la ferme familiale, elle a renforcé son engagement pour le circuit court et défend un modèle durable en rémunérant justement ses agriculteurs partenaires.
Chaque bière incarne cette philosophie : des ingrédients locaux de qualité, des collaborations créatives comme la Bretty Boop avec la Brasserie de la Senne à Bruxelles, et des classiques comme la Quintine ou la Corne qui perpétuent les légendes locales.
Au sein de ses différents établissements, la brasserie investit dans du matériel performant et respectueux de l’environnement, tout en explorant sans cesse des solutions innovantes pour produire de manière toujours plus responsable.
Une vision pour demain
Ces 25 ans sont l’occasion de se remémorer le chemin parcouru, mais aussi de regarder vers l’avenir. Fidèle à sa philosophie d’allier traditions et innovations, la brasserie imagine déjà de nouveaux projets pour grandir tout en restant fidèle à ses valeurs.
À tous ceux qui trinquent avec nous : cet anniversaire, c’est aussi le vôtre. Merci d’être là depuis le début, et on se donne rendez-vous pour les 25 prochaines années !
