VINTAGE Quintine de Noël Rhum de Jamaïque - Brasserie des Légendes
Bouteille de 33 cl - Quintine de Noël vieillie 5 mois en futs de Rhum de Jamaïque - édition limitée

VINTAGE Quintine de Noël Rhum de Jamaïque

Ambrée • moelleuse et subtilement boisée • 10% ALC

Découvrez notre Quintine de Noël vieillie 5 mois en futs de Rhum de Jamaïque

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Ses caractéristiques

En bouche, elle délivre des arômes doux de vanille, de chêne, de rhum et de caramel avec une belle post-amertume.

ALC. 10% VOL. 35 EBU – 48 EBC.

  • Alcool : 10%
  • Température de service : entre 8 et 12°C
  • Couleur : Ambrée.
  • Arôme :  elle délivre des arômes doux de vanille, de chêne, de rhum et de caramel avec une belle post-amertume.

Son Histoire

La fermentation en fût de bois a régné pendant de nombreuses années sur le monde brassicole, jusqu’à sa disparition à la révolution industrielle. Boudée pendant de nombreuses années, la barrique fait aujourd’hui son grand retour. Les passages successifs de vins et de spiritueux permettent à la barrique d’accumuler les éléments aromatiques. Cette mémoire du tonneau influence la bière et lui permet de développer de nouveaux arômes et de gagner en complexité. La Brasserie des Légendes à renoué avec cette technique ancestrale en installant un chai à Ellezelles où patience et silence sont mots d’ordre.

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