VINTAGE Quintine de Noël Rhum agricole de Martinique - Brasserie des Légendes
Bouteille barriquée de Quintine de Noël barrquée 6 mois - dans des fûts de rhum agricoles de Martinique AOC arrangé (macération de noix de macadamia et gousses de vanillle bourbon de Madagascar).

VINTAGE Quintine de Noël Rhum agricole de Martinique

Bière ambrée-rouge • 10,4% ALC

Découvrez notre Vintage – Quintine de Noël vieillie 6 mois en futs de Rhum agricole de Martinique AOC arrangé (macération de noix de macadamia et gousses de vanille bourbon de Madagascar)

bdl-icone-contenant-33

Ses caractéristiques

Bière légèrement sèche à l’arôme puissant et complexe. La chaleur du rhum offre une longueur en bouche et une explosion d’arômes d’amande et de frangipane.

ALC. 10.4% VOL. 35 EBU – 48 EBC.

  • Alcool : 10.4%.
  • Température de service : entre 8 et 12°C
  • Couleur : Ambrée-rouge.
  • Arôme : La chaleur du rhum offre une longueur en bouche et une explosion d’arômes d’amande et de frangipane.
  • Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblon, levure.
    Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, lievito, luppolo.
    Ingredientes : Agua, malta de cebada, levadura, lupulo.
    Zutaten : Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Son Histoire

La fermentation en fût de bois a régné pendant de nombreuses années sur le monde brassicole, jusqu’à sa disparition à la révolution industrielle. Boudée pendant de nombreuses années, la barrique fait aujourd’hui son grand retour. Les passages successifs de vins et de spiritueux permettent à la barrique d’accumuler les éléments aromatiques. Cette mémoire du tonneau influence la bière et lui permet de développer de nouveaux arômes et de gagner en complexité. La Brasserie des Légendes à renoué avec cette technique ancestrale en installant un chai à Ellezelles où patience et silence sont mots d’ordre.

logo - Vintage barriquées -