Goliath Blonde barriquée en fût de Chardonnay

Goliath blonde barriquée en fût de Chardonnay Hautes Cotes de Beaune

Bouteille de Goliath Blonde barriquée 5 mois en fût de Chardonnay Hautes Côtes de Beaune - 25 cl.

Goliath blonde barriquée Chardonnay

La fermentation en fût de bois a régné pendant de nombreuses années sur le monde brassicole, jusqu’à sa disparition à la révolution industrielle. Depuis quelques mois, la Brasserie des Légendes a renoué avec cette techniuqe ancestrale en installant un chai à Ellezelles où patience et silence sont mots d’ordre.  Les passages successifs de vin et de spiritueux permettent à la barrique d’accumuler les éléments aromatiques.

Ses caractéristiques

Grande amertume et très désaltérante.

  • Alcool : 7.6 %
  • Température de service : A déguster à température de cave
  • Couleur : blonde
  • Arôme : Notes subtilement boisées et légèrement vanillées et fruitées (agrume).

Son Histoire

En bouche, elle provoque une attaque fraîche et une douceur équilibrée par une acidité vibrante.

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lOGO Goliath
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